recette poule au riz sauce blanche champignons marmiton
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Sauce piquante (pour poule au riz ou pot au feu)
Beurre | Bouillon de volaille | Cornichons | Farine | Margarine | Moutarde
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Légumes à la sauce blanche
Bouillon de volaille | Champignons | Chou | Crème fraîche | Fromage râpé | Grains de maïs | Gruyère | Huile de friture | Mozzarella | Oignon | Poivre | Poivron | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Risotto aigre doux au poulet
Ail | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Fines herbes | Fromage frais | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Riz | Sauce soja | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Sauce poule au pot de mamie Ginette
Beurre | Champignons | Crème fraîche | Farine | Oeuf | Poule
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Bouillon chinois du Monsieur des Halles
Bouillon de volaille | Céleri branche | Champignons | Coriandre | Cuisse de poulet | Gingembre | Oignon | Riz | Sauce soja | Vermicelles
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Nems au poulet et aux champignons noirs
Bouillon de volaille | Champignons | Coriandre | Escalope de poulet | Galette de riz | Gingembre | Jus de citron | Nuoc mam | Oeuf | Oignon | Riz | Sauce soja | Sel | Vermicelles
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Riz sauce tomate lardons champignons et crème fraîche
champignon | concentré de tomate | crème fraîche | cube de bouillon de poule | échalote | fleur de sel | huile d'olive | Kub Or aux herbes | lardons | poivre | riz | sauce sriracha | sauce tomate | vin blanc
Papy cuisine
Vendredi 02 Février 2024 à 13h36
Riz de Camargue sauté aux fruits secs et séchés par Laurent Mariotte
Canneberges | Coriandre | Cranberries | Farine | Huile de friture | Oignons nouveaux | Pistache | Riz | Sauce soja
Petits plats en équilibre | Marmiton
Jeudi 16 Décembre 2021 à 17h06
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Poulet fermier poché sauce suprême au vin jaune riz pilaf asperges blanches rôties
Marmiton
Mardi 07 Décembre 2021 à 10h51
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Poule au riz par Laurent Mariotte
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Farine | Gros sel | Oignon | Poireau | Poivre | Poule | Riz
Petits plats en équilibre | Marmiton
Jeudi 08 Avril 2021 à 10h46
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