recette pour roti de veau en sauce
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La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Poularde farcie rotie et sauce aux champignons
Beurre | Champignons | Cognac | Crème fraîche | Muscade | Oeuf | Poivre | Porto | Poularde | Sel | Truffe | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Roti de veau sauce agrumes moutarde
Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Fond de veau | Moutarde | Oignon | Orange | Quatre-épices | Rôti de veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Rôti de veau aux fruits secs
Miel | Oignon | Pignons | Raisins secs | Rôti de veau | Vin blanc | Worcestershire sauce
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Grenadins de veau aux poires sauce Roquefort
Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Persil | Poire | Poivre | Porto | Roquefort | Rôti de veau | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Magret de canard sauce au pineau
Fond de veau | Magret de canard | Pineau des Charentes | Pomme | Poulet | Rôti de veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Sauce poulette ou comment utiliser les restes d'un poulet rôti
Beurre | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème fraîche | Curry | Farine | Moutarde | Poulet | Viande
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Rôti d'autruche sauce moutarde de meaux à l'ancienne
Autruche | Crème fraîche | Fond de veau | Margarine | Moutarde | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Courgettes en savarin
Beurre | Courgette | Oeuf | Oignon | Origan | Poivre | Rôti de veau | Sauce tomates | Sel | Veau | Viande hachée
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Rôti de canard aux marrons girolles et pignons avec sauce au bacon
Bacon | Canard | Cerfeuil | Eau | Echalotes | Fond de veau | Girolle | Huile | Marrons | Orange | Pignons | Poivre | Riz | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Rôti de porc sauce fond de veau
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Fond de veau | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel | Thym | Vin blanc | Volaille
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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