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recette purée paul bocuse

 
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Purée de céleri
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Purée de céleri


Céleri-rave | Jus de citron | Margarine | Muscade | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Pomme de terre
  Cuisineaz


Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir 

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Chili con carne et pointe de cacao
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Chili con carne et pointe de cacao


Ail | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Cacao | Cannelle | Cumin | Haricots rouges | Huile d’olive | Oignon | Origan | Poivre | Poudre de chili | Purée | Sel | Sucre | Tomate
  750g


Choco poires
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Choco-poires


Beurre | Chocolat | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Poire | Poudre d’amande | Purée | Sirop | Sucre | Sucre fin
  750g


Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé 

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Crêpes vonnassiennes
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Crêpes vonnassiennes


Beurre | Crème fraîche | Crêpes | Farine | Gros sel | Huile | Lait | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
  750g


Galettes vertes aux épinards sauce acidulée à l'avocat
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Galettes vertes aux épinards sauce acidulée à l'avocat


Ail | Avocat | Beurre | Bière | Epinard | Farine de maïs | Fécule de pommes de terre | Jus de citron | Oeuf | Ossau Iraty | Pecorino | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
  750g


Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Guacamole Thermomix
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Guacamole Thermomix


Avocat | Coriandre | Jus de citron | Oignon | Piment | Purée | Sel | Tomate
  750g


Hachis parmentier
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Hachis parmentier


Ail | Beurre | Boeuf haché | Chapelure | Crème liquide | Gruyère | Lait | Muscade | Oignon | Pomme de terre | Purée
  750g


Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie 

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Joue de boeuf et deux purées avec sa sauce au chocolat
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Joue de boeuf et deux purées avec sa sauce au chocolat


Ail | Bouquet garni | Carotte | Chocolat noir | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Joue de boeuf | Lard fumé | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel | Vin rouge
  750g


Lasagnes bolognaise maison
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Lasagnes bolognaise maison


Ail | Beurre | Boeuf haché | Carotte | Céleri branche | Farine | Gruyère | Lait | Lasagnes | Muscade | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Purée | Sel | Tomate
  750g


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Lasagnes façon Audrey
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Lasagnes façon Audrey


Basilic | Beurre | Boeuf haché | Gruyère | Huile d’olive | Lasagnes | Oignon | Parmesan | Poivre | Purée | Ricotta | Sel | Sucre | Tomate
  750g


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