recette quenelle de veau

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Quenelles

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	Champignons
	Crème fraîche
	Oeuf
	Oeuf (jaune)
	Pâte feuilletée
	Sauce tomate
	Escargots
	Pain de mie
	Lait
	Semoule
	Tête de veau
	Escalope de poulet
	Volaille
	Muscade
	Fond de volaille
	Vol-au-vent
	Persil
	Madère
	Vin blanc
	Viande
	Échalotes
	Cornichons
	Jambon
	Lard fumé
	Bouquet garni
	Foie de veau
	Foie de volaille

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Quenelles Champignons Crème fraîche Oeuf Oeuf (jaune) Pâte feuilletée Sauce tomate Escargots Pain de mie Lait Semoule Tête de veau Escalope de poulet Volaille Muscade Fond de volaille Vol-au-vent Persil Madère Vin blanc Viande Échalotes Cornichons Jambon Lard fumé Bouquet garni Foie de veau Foie de volaille

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