recette ravioles poireaux laurent mariotte
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Bouchées vapeur au porc
Champignons | Citron | Citronnelle | Coriandre | Echine de porc | Gingembre | Huile | Pâte à ravioles | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Pintade chaponnée rôtie et farcie - Laurent Mariotte
Ail | Brioche | Cerfeuil | Chapon | Fromage frais | Huile de pépins de raisins | Noisettes | Oignon rouge | Pain de mie | Pintade | Poivre | Potimarron | Sel
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Gougères au cantal - Laurent Mariotte
Beurre | Cantal | Farine | Lait | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel
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Vanille kipferle - Laurent Mariotte
Beurre | Farine T55 | Gousse de vanille | Poudre d’amande | Sucre glace | Sucre vanillé
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Terrine foie gras et céleri - Laurent Mariotte
Baies rose | Bouillon de volaille | Céleri | Feuilles de gélatine | Foie gras | Gros sel | Terrine | Truffe
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Tarte pomme pomelo par Laurent Mariotte
Beurre | Citron | Compote de pommes | Farine T55 | Oeuf | Pomme | Poudre d’amande | Sel | Sucre de canne | Sucre glace
Petits plats en Ă©quilibre | Marmiton
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Soupe de courges & pois chiches par Laurent Mariotte
Bouillon de légumes | Cumin | Curcuma | Epinard | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Pois chiches | Poivre | Potimarron | Potiron | Sel
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Soupe de cosses de petits pois par Laurent Mariotte
Bouillon de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Oignon | Petits pois
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Soupe de châtaignes tartines de magret fumé par Laurent Mariotte
Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile de noix | Magret | Noisettes | Pain | Parmesan | Poivre | Raisin | Sel
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Riz de Camargue sauté aux fruits secs et séchés par Laurent Mariotte
Canneberges | Coriandre | Cranberries | Farine | Huile de friture | Oignons nouveaux | Pistache | Riz | Sauce soja
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