recette saint jacques crues
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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41
Triangle des mers
Ail | Beurre | Crème fraîche | Crevettes | Curry | Feuilles de bricks | Gambas | Persil | Saint-Jacques
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
42
Verrine méditerranéenne
Aubergine | Avocat | Courgette | Crevettes | Mayonnaise | Saint-Jacques | Salade | Tomate
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
43
Blanquette de saumon et lotte
Beurre | Carotte | Champignons | Crème | Crevettes | Echalotes | Lotte | Poireau | Saint-Jacques | Saumon | Vin blanc
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Bouchées de la mer aux clémentines et béchamel au curry
Béchamel | Beurre | Champignon de Paris | Clémentines | Crevettes | Curry | Farine | Lait | Muscade | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Chaussons aux fruits de mer
Crème fraîche | Crevettes | Huile d’olive | Mâche | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Cocotte de lotte
Ail | Carotte | Concentré de tomate | Coriandre | Crevettes | Jus de citron | Laurier | Lotte | Maïzena | Margarine | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tabasco | Tomates pelées | Vin blanc
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
Cocotte de Saint-Jacques aux petits légumes
Carotte | Courgette | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Fumet de poisson | Gruyère | Maïzena | Poivre | Saint-Jacques | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
48
Fruits de mer au foie gras
Beurre | Cognac | Crevettes | Foie gras | Saint-Jacques
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Crevettes flambées et sa sauce au citron et sa purée de fenouil
Armagnac | Beurre | Citron | Crème | Crevettes | Curry | Eau | Fenouil | Fumet de poisson | Graisse de canard | Jus de citron | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
Supertoinette
Mardi 05 Juin 2018 à 22h31
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Saint-Jacques à la confiture d'échalotes et au foie gras
Armagnac | Cannelle | Cassonade | Clous de girofle | Concentré de tomate | Crème | Crevettes | Eau | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Graisse de canard | Lard fumé | Moules | Oignon | Poivre | Riz cuit | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Sucre fin | Vin blanc
Supertoinette
Mardi 05 Juin 2018 à 22h31
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