recette saute de veau a la corse
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Sauté de veau aux olives (Corse)
Ail | Bouquet garni | Concentré de tomate | Épaule de veau | Farine | Fenouil | Lardons | Oignon | Olives noires | Olives vertes | Pastis | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Sauté de veau sauce coco
Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Cannelle | Epices | Gingembre | Huile d’olive | Lait de coco | Maïzena | Oignon | Poivre | Poivron | Veau | Viande
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Sauté de veau à la tomate
Ail | Bouillon | Bouillon de volaille | Champignons | Estragon | Farine | Herbes de Provence | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomates pelées | Veau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Sauté de veau à la Corse
Ail | Basilic | Concentré de tomate | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes | Tomate | Veau | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Sauté de veau corse
Ail | Beurre | Bouquet garni | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Oignon | Olives | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Sauté de veau à l'estragon
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Crème liquide | Cube maggi | Estragon | Farine | Lardons | Laurier | Oignon | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Poivrons farcis et pommes de terre sautées
Ail | Bouillon de volaille | Courgette | Echalotes | Fleur de sel | Gouda | Huile d’olive | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Porc | Tomate | Veau | Viande hachée
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Sauté de veau aux abricots secs
Abricot sec | Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Grand Marnier | Maïzena | Miel | Oignon | Veau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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