recette silure fume
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Tarte à la courge et aux oignons caramélisés
Beurre | Courge | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pâte feuilletée | Sucre
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Saumon fumé au charbon végétal & caviar d'aubergines au sésame
Ail | Aubergine | Citron vert | Grenade | Tahini
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Gratin d'aubergines
Aubergine | Beurre | Crème | Emmental | Farine | Huile | Lait | Lard fumé | Lardons | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Tomate
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Pizza bûche de chèvre aux herbes de Provence Soignon poitrine fumée champignons et roquette Florette
Champignon de Paris | Chèvre frais | Crème | Fleur de sel | Herbes de Provence | Lard fumé | Oignon rouge | Pâte à pizza | Pignons | Roquette
A vos assiettes
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Daube de boeuf au vin rouge
Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Farine | Lard fumé | Oignon | Oignons nouveaux | Vin rouge
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Crème d'asperges aux saumons
Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Ciboulette | Crème liquide | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
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Tartiflette au vin blanc
Ail | Crème fraîche épaisse | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Reblochon | Sel | Vin blanc
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Joue de porc au vin rouge
Ail | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Farine | Joue de porc | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vin rouge
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Ail | Calamar | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
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Calamars farcis à la provençale
Ail | Calamar | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
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Nids de feuilles de brick au saumon fumé et fromage aux herbes
Ail | Aneth | Beurre | Ciboulette | Feuilles de bricks | Fromage | Pastis | Persil | Poivre | Saumon fumé | Sel | Tartine
750g
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