recette st jacques aux truffes
10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients 5 à 10 ingrédients Saint-Jacques Poêlée Coquille Saint-Jacques Saint-Jacques poêlées Noix de Saint-Jacques Huile Poireaux Céleri rémoulade ... Topinambours Velouté de topinambour Carpaccio de saint-jacques Émincé Purée de petits pois Maïs Poêlée de poireaux Rosace Toast Purée de pois Braisé Piments Feuilleté Carotte Velouté de topinambours Compote Plancha
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Carpaccio de Saint-Jacques à la truffe
Huile | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
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Poêlée de Saint-Jacques à la truffe noire compotée de poireaux au piment d'Espelette
Beurre | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Xérès
Atelier des chefs
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Coquilles St Jacques poêlées et purée de maïs petits pois et maïs marinés à la truffe
Ail | Beurre | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Grains de maïs | Huile | Menthe | Petits pois | Saint-Jacques | Truffe
Atelier des chefs
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Rosace de Saint-Jacques aux truffes
Aubergine | Basilic | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Mâche | Parmesan | Poivre | Saint-Jacques | Tomate | Truffe | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Saint-Jacques feuilletées poireaux à l'huile de truffe
Beurre | Huile de noix | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Saint-Jacques à la plancha truffe lard et romarin
Huile d’olive | Lard fumé | Romarin | Saint-Jacques | Truffe
Atelier des chefs
Emincé de noix de Saint-Jacques à l'huile de truffe rémoulade de carotte et céleri
Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Fleur de sel | Galette de riz | Huile d’arachide | Huile de noix | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Persil | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Truffe
Atelier des chefs
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Velouté de topinambour au parfum de truffe Saint Jacques poêlée
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Topinambours | Truffe
750g
Toasts aux truffes bacon et saint-jacques
Bacon | Baguette | Huile d’olive | Pain | Saint-Jacques | Truffe
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Coquilles saint jacques truffées à la braise
Beurre | Poivre | Saint-Jacques | Truffe
750g
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