recette suprême de volaille paul bocuse
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41 Suprême de volaille rôti champignons de Paris cuisinés à la moutarde à l'ancienne
Cerfeuil | Champignon de Paris | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’arachide | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Poulet
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39
42 Suprême de volaille contisé au chèvre courgettes crues et cuites au citron confit
Citron confit | Courgette | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Poulet | Sel | Thym
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39
43 Suprême de volaille au basilic quenelle et sauce vierge
Basilic | Echalotes | Huile d’olive | Légumes | Pignons | Poivre | Poulet | Quenelle | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39
44 Suprême de volaille confit aux raisins secs polenta grillée
Beurre | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Polenta | Poulet | Raisins secs | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39
45 Suprême de volaille laqué aux oignons de Roscoff acidulés pommes de terre aillées écrasées au demi-sel
Ail | Beurre demi-sel | Cidre | Fleur de sel | Gros sel | Lait | Miel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Vinaigre de cidre
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39
47 Suprême de volaille comme une blanquette
beurre | blanc de volaille | branche de céleri | carotte | citron | clou de girofle | cube de bouillon de volaille | eau filtrée | farine | gousses d'ail | gros sel de mer | jaunes d'oeuf | oignon | petit pot de crème fraîche épaisse | poireau
750g
Lundi 09 Juillet 2018 à 17h42
48 Volaille pochée aux herbes suprêmes rôtis sur carcasses purée de céleri
Ail | Amandes effilées | Beurre | Céleri | Cerfeuil | Citron | Crème liquide | Huile d’olive | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Thym | Trompette de la mort | Volaille
Cuisineaz
Mercredi 27 Juin 2018 à 13h51
Sûpreme de volaille aux cèpes cognac et son cottage cheese de Danone
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
50 Suprème de volaille farçi à la fourme d'ambert cuisses rôties gâteau de pommes de terre à la cr...
Ail | Beurre | Cannelle | Carotte | Cerfeuil | Clous de girofle | Crème fraîche | Fond de volaille | Fourme d’Ambert | Fruit | Lard fumé | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Poulet | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
recette suprême de volaille paul bocuse
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