recette supreme de pintade en cocotte
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Suprême de volaille contisé au chèvre courgettes crues et cuites au citron confit
Citron confit | Courgette | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Poulet | Sel | Thym
Atelier des chefs
Suprême de volaille rôti champignons de Paris cuisinés à la moutarde à l'ancienne
Cerfeuil | Champignon de Paris | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’arachide | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Poulet
Atelier des chefs
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Pintade rôtie aux oignons nouveaux
Ail | Beurre | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Oignons nouveaux | Pintade | Poivre | Sel | Thym
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Suprême de volaille aux shiitake purée de carottes
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Coriandre | Crème liquide | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Poulet | Sel | Shiitake | Thym
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Suprême de poulet mariné et grillé salade "tomatorange" façon salsa
Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Menthe | Oignon rouge | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Poulet | Sel | Tabasco | Tomate
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Oeuf cocotte épinard et fromage de chèvre
Beurre | Crème fraîche | Epinard | Fromage de chèvre | Oeuf | Poivre | Sel
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Pintade aux figues
Beurre | Eau | Echalotes | Figues | Pintade | Poivre | Porto | Sel
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Oeufs cocotte aux poireaux
Beurre | Crème fraîche | Fromage râpé | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Poireau
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