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recette terrine de chevreuil en bocaux

 
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Atelier de foie gras  en terrine et en bocaux
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Atelier de foie gras: en terrine et en bocaux


  Bolli’s Kitchen

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Salade au foie gras et aux crevettes
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Salade au foie gras et aux crevettes


Asperges | Concombre | Crevettes | Fleur de sel | Foie gras | Haricots verts | Huile d’olive | Poivre | Sel | Terrine | Vinaigre balsamique
  Meilleur du Chef


Terrine de foie gras de canard
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Terrine de foie gras de canard


Beurre | Eau | Farine | Foie gras cru | Lait | Noix de muscade | Paprika | Piment d'Espelette | Sel | Sucre en poudre | Vin ou alcool (Cognac. Armagnac...)
  Meilleur du Chef


Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Salade landaise
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Salade landaise


asperges blanches en bocaux | cerneaux de noix | croûtons de pain de mie dorés au beurre | foie gras | gésiers de canard confits avec sa graisse | morceaux de maïs en boîte | pignons de pin | poivre du moulin | salade mélangée | tomate | tranches de magrets fumés | vinaigrette
  Meilleur du Chef


Terrine de poissons et poireaux   Laurent Mariotte
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Terrine de poissons et poireaux - Laurent Mariotte


Agar-agar | Feuilles d'épinard | Filet de poisson | Fumet de poisson | Poireaux | Poivre | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Offrez le vin parfait pour la fête des Pères en fonction des goûts de votre papa 

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Terrine de canard confit au foie gras   Laurent Mariotte
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Terrine de canard confit au foie gras - Laurent Mariotte


Canard confit | Échalotes | Fleur de sel | Foie gras de canard cru | Graines de coriandre | Persil plat | Poivre noir
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Asperges mimosa zéro gras de Jean François Piège   Laurent Mariotte
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Asperges mimosa zéro gras de Jean-François Piège - Laurent Mariotte


Asperges blanches épluchées | Ciboulette | Fromage blanc à 0% de matières grasses | Moutarde | Oeufs durs | Poivre du moulin | Riz basmati (ou de riz parfumé) cuit au rice cooker | Sauce Worcestershire | Sel | Vinaigre de vin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


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Terrine de poissons facile
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Terrine de poissons facile


Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Oeuf | Poisson | Poivre | Sel
  Cuisineaz


Civet de chevreuil
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Civet de chevreuil


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Clous de girofle | Concentré de tomate | Eau-de-vie | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin | Vin rouge
  750g


Boite à thé personnalisée 

Boite à thé personnalisée


Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’un amateur de thé.
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Croquettes de chevreuil
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Croquettes de chevreuil


Beurre | Chevreuil | Farine | Girolle | Huile | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  750g


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