recettes d osso buco

	Tomate
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	Thym
	Jarret de veau
	Bouquet garni
	Laurier
	Veau
	Citron
	Carotte
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	Fond de veau
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	Sauce tomate
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	Saindoux
	Jarret de porc
	Vin

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Vin blanc Tomate Persil Thym Jarret de veau Bouquet garni Laurier Veau Citron Carotte Romarin Fond de veau Céleri branche Citron vert Os à moelle Sauce tomate Jus de citron Polenta Anchois Tomates concassées Muscade Fécule de pommes de terre Poireau Olives noires Jarret Parmesan Tomates pelées Basilic Agneau Tagliatelles Piment d’Espelette Fenouil Volaille Champignons de Paris Viande Câpres Saindoux Jarret de porc Vin

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