recettes de filets mignons de veau
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Filet mignon au Champagne
Beurre | Cèpes | Champagne | Crème liquide | Filet mignon | Fond de veau | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Sauge | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Filet mignon de veau au Maroilles
Beurre | Crème fraîche | Filet mignon | Maroilles | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Filet mignon de veau sauce chocolat
Cacao | Huile d’arachide | Oeuf | Paprika | Pâte feuilletée | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Veau
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Coffret d’épices gravé
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Filet mignon de porc à la bière
Ail | Bière | Carotte | Filet mignon | Fond de veau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Filet mignon de veau aux girolles
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Filet mignon | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Filet mignon au garam massala et riz basmati
Crème fraîche épaisse | Echalotes | Filet mignon | Fond de veau | Ghee | Huile | Paprika | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Huile de coco bio
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Filet mignon de porc lardé au fromage au poivre
Champignons | Eau | Filet mignon de porc | Fond de veau | Fromage | Lard fumé | Poivre | Tartine
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Filet mignon de porc aux mirabelles
Eau | Filet mignon de porc | Fond de veau | Miel | Oignon | Pêche | Poivre | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Filet mignon aux champignons gratiné au Bresse Bleu
Beurre | Bleu | Champignon de Paris | Crème fraîche | Filet mignon | Persil | Poivre | Sel | Veau
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Noisettes de filet mignon de veau gratinées
Beurre | Farine | Filet mignon | Parmesan | Veau
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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