recettes de leyre et d’ailleurs
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Poulet onctueux aux saveurs d'ailleurs
Marmiton
Dimanche 18 Avril 2021 à 10h50
2
Riz au épices d'ailleurs
Aubergine | Concombre | Crème fraîche | Curry | Epices | Fèves | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Riz | Sucre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
3
Boulettes d'ailleurs
Ail | Chair à saucisse | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Steak haché
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Crumble de Courgettes d'Ailleurs
Beurre | Cacahuètes | Courgette | Cumin | Curry | Gruyère | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Paprika | Poivre | Sel
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h54
5
Dos de cabillaud laqué au miel de soja légumes d'ailleurs
Cabillaud | Chou | Echalotes | Grains de maïs | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sauce soja | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
6
Dos de bar laqué au miel de soja légumes d'ailleurs
Bar | Chou | Citron vert | Grains de maïs | Haricots verts | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sauce soja | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
Suprême de volaille poché au bouillon de gingembre et citronnelle légumes d'ailleurs
Carotte | Citronnelle | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Poulet | Sauce soja | Sel | Shiitake
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Mon poulet d'ailleurs
Ail | Cannelle | Curcuma | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Poivron vert | Poulet | Sel | Tomate
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Poulet normand et d'ailleurs
Ail | Cassonade | Cidre | Crème fraîche | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Poulet | Sauce soja | Thym | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Cassoulet d'ailleurs
Ail | Chorizo | Huile d’olive | Oignon | Pois chiches | Purée | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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