recettes de st jacques poelees
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
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Noix de Saint-Jacques poêlées en écume de vanille Bourbon
Agar-agar | Beurre | Crème liquide | Fumet de poisson | Gousse de vanille | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Meilleur du Chef
Jeudi 09 Juillet 2009 à 22h00
Noix de Saint-Jacques poêlées et julienne de légumes
Anis étoilé | Beurre demi-sel | Carotte | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Muscade | Poireau | Saint-Jacques
Madame Figaro Cuisine
Mardi 16 Juin 2009 à 22h00
Facefood : poêlée de saint-jacques et poireaux fondants
Facefood
Vendredi 05 Juin 2009 à 11h45
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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