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recettes de terrines et pâtés

 
Cognac
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Recettes web 21 à 30 sur 133

Les terrines et pâtés  Terrine de cèpes
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Les terrines et pâtés: Terrine de cèpes


beurre | champignons des bois mélangés | crème liquide | échalotes | épinards | gros cèpes | jaune d'oeuf | oeufs | pâte feuilletée | persil haché | poivre | ricotta | sel | thym effeuillé
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


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Les terrines et pâtés: Terrine de foie gras aux truffes


Cognac | Foie gras | Lard | Poivre | Porc | Porto | Sel | Truffe | Veau
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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


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Les terrines et pâtés  Terrine de gibier  divers gibiers possibles
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Les terrines et pâtés: Terrine de gibier (divers gibiers possibles)


Beurre | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Faisan | Fond de veau | Gingembre | Glace | Lard | Laurier | Lièvre | Noisettes | Oeuf | Pistache | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym
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Les terrines et pâtés: Terrine de foie gras mi-cuit


Armagnac | Canard | Foie gras | Muscade | Poivre | Porto | Sel | Sucre
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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


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Le petit déjeuner est un repas incontournable de la journée : loin des produits ultra transformés, Pure Granola a été conçu comme un Granola Maison avec des ingrédients nobles exclusivement.
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Les terrines et pâtés: Terrine de Lièvre en gelée


Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Couenne | Curry | Eau | Echalotes | Foie de porc | Gelée | Genièvre | Gésiers | Jambon | Lard | Laurier | Lièvre | Madère | Marinade | Muscade | Oeuf | Oignon | Paprika | Pâtes | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Porc | Quatre-épices | Saindoux | Sel | Terrine | Thym | Viande | Viande hachée | Vin blanc
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Les terrines et pâtés: Terrine de lièvre


Cognac | Lard | Lièvre | Poivre | Porc | Porto | Quatre-épices | Sel | Terrine | Veau
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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


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Les terrines et pâtés: Terrine de lièvre (façon grand-mère)


Cognac | Epaule | Lard | Laurier | Lièvre | Poivre | Porc | Sauge | Sel | Thym | Veau
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Les terrines et pâtés  Terrine de lièvre aux cèpes et à l'armagnac
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Les terrines et pâtés: Terrine de lièvre aux cèpes et à l'armagnac


1 échalote | 1/2 oeuf battu | 2 baies de genévrier | 200g de gorge de porc | 3 feuilles de gélatine | 3 tranches de lard | 40g de foie de volaille | 5 cl d'armagnac | 500g de lapin (cuisse et râble) | 60g de cèpes réhydratées | Sel et poivre
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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


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Les terrines et pâtés: Terrine de lièvre aux marrons et aux pistaches


Ail | Chocolat noir | Crème fraîche épaisse | Crépine | Foie | Foie de porc | Laurier | Lièvre | Marrons | Oeuf | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Porc | Sel | Thym
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Les terrines et pâtés  Mousse de lièvre
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Les terrines et pâtés: Mousse de lièvre


Cognac | Echalotes | Foie | Lapin | Lièvre | Oeuf | Persil | Poitrine | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym
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