recettes du moment
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Suprême de volaille aux champignons du moment
beurre | champignon | crème liquide | cumin | échalote | farine | huile d'olive | persil | poivre | potiron | sel | Suprême de volaille avec manchon | thym
Marmiton
Lundi 28 Août 2017 à 13h52
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Poulet de Bresse farci au fois gras de canard & duxelle de champignons du moment
Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Courgette | Echalotes | Escalope | Navet | Oignon | Poulet | Tomate cerise | Trompette de la mort
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Poutine d'asperges et de légumes du moment
L'éphémère quotidienneté des repas ...
Samedi 23 Mai 2015 à 10h00
Boite à thé personnalisée à offrir pour la Fête des mères
Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’une maman amatrice de thé.
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Sorbet fraise, panacotta ivoire, chantilly cranberries, fleurs du moment
Le blog de Pierre cuisine
Vendredi 02 Mai 2014 à 07h30
Carré d'agneau, légumes du moment, crème d'ail au safran, jus au Floc blanc
Ambiances culinaires
Mardi 22 Avril 2014 à 18h58
Vinaigrette miso-tahini-fruit du moment
L'éphémère quotidienneté des repas ...
Mercredi 29 Mai 2013 à 10h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Cappuccino d'oignons doux des Cévennes, toast grillé aux légumes du moment
Le Palais des Saveurs
Lundi 17 Décembre 2012 à 12h00
Noix de saint jacques, émulsion de lard fumé, croquant noisette & crémeux de légumes du moment
Talons hauts & cacao
Mardi 13 Décembre 2011 à 19h30
Rouleaux de lasagnes au rapini, et petite salade du moment
L'éphémère quotidienneté des repas ...
Dimanche 04 Décembre 2011 à 11h49
Découvrez le Coffret Vincognito Classique de Le Petit Ballon
Ce coffret spécial vous propose une expérience unique de dégustation à l’aveugle grâce à trois bouteilles enveloppées et accompagnées d’indices pour deviner leurs origines.
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Sandwich "tour de légumes" et soupe du moment
L'éphémère quotidienneté des repas ...
Mardi 08 Novembre 2011 à 10h27
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