recettes filet de chevreuil
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Filet de chevreuil chantilly de pomme de terre ratte et truffe mélanosporum avec un champagne de vigneron extra-brut
Chevreuil | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Porto | Purée | Sel | Truffe | Vin rouge
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Filet de chevreuil sauce Grand Veneur
Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
33
Filet mignon de chevreuil en croûte
Chevreuil | Filet mignon | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poitrine fumée
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Idée cadeau pour la fête des mères
Des sachets de thé personnalisables pour envoyer de l'amour à sa maman
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Gigue de chevreuil sauce grand veneur
Ail | Carotte | Chevreuil | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Gelée | Groseilles | Huile d’arachide | Lard | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Filet de chevreuil à la moutarde chips de patates douces
Chevreuil | Echalotes | Huile | Lard | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Patate douce | Poivre | Sel | Vin rouge
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
36
Filet de chevreuil aux cèpes
Beurre | Cèpes | Chevreuil | Crème liquide | Echalotes | Fond de volaille | Huile de friture | Persil | Poivre | Sel | Topinambours
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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37
Filet de chevreuil en feuillet aux morilles
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Filet de boeuf façon chevreuil
Beurre | Boeuf | Carotte | Clous de girofle | Huile | Lard | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Terrine de chevreuil
Armagnac | Chevreuil | Farine | Laurier | Oeuf | Pain | Poivre | Porc | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Tourtiere du lac saint jean quebec
Cannelle | Chevreuil | Clous de girofle | Eau | Farine | Glace | Lard | Levure | Muscade | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saindoux | Sel | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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