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Saumon fumé et sa salade kumquat fenouil
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Saumon fumé et sa salade kumquat-fenouil


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Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé 

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Marmelade express de kumquat pour assiette de foie gras
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Marmelade express de kumquat pour assiette de foie gras


  Les p’tits frichtis de Manue

Lièvre en deux façons   râble grillé  betterave  kumquat  romanesco
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Lièvre en deux façons : râble grillé, betterave, kumquat, romanesco


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Marmelade de fraise et kumquat
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Marmelade de fraise et kumquat


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Ecume de chocolat sur lit mangue   orange et kumquat confit
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Ecume de chocolat sur lit mangue / orange et kumquat confit


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Gateau de semoule à la clémentine au caramel de kumquat
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Gateau de semoule à la clémentine au caramel de kumquat


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Confiture de kumquat


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Le Kumarratcha...la rencontre du kumquat marron et thé vert Matcha


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