recettes météo à la carte 2023
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Quasi de veau et pommes rôties du réveillon
Beurre | Champignons | Cidre | Échalote | Gousse d ail | Jus de veau | Oignon | Pommes | Thym | Truffe | Veau
Météo à la carte | France 3
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Pot au feu au canard
Ail | Canard | Carottes | Céleris | Foie gras | Navets | Panais
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Filet mignon courge et chou rouge
Ail noir | Chanterelles | Chou rouge | Courge | Filet mignon | Girolles | Vin blanc
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Oeuf et champignons à la crème
Champignon | Crème fraîche | Échalote | Huile d olive | Oeuf | Truffe | Vinaigre blanc
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Camembert rôti
Andouille de Vire ou chorizo | Beurre | Camembert | Mouillettes de pain | Topinambour
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Risotto onctueux à la truffe
Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri branche | Oignon | Oignon doux | Parmesan | Poireau | Riz | Truffe | Vin blanc sec
Météo à la carte | France 3
Tournedos de magret de canard et foie gras
Eau de vie (prune) | Foie gras | Graisse de canard | Magret de canard | Poivre | Pomme | Sel
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Filet mignon et semoule aux épices
Abricots secs | Amandes effilées | Cannelle | Filet mignon | Gingembre | Huile d olive | Oignon | Paprika | Sel | Semoule
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Vacherin rôti et pommes de terre
Gousse d'ail | Mont d'or | Pomme de terre | Vin blanc
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