repas froid pour 20 personnes
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Mousse Laurent Mariotte Fondant au chocolat Escargot Choucroute Amandes Pain Abricot ... Brioche Roquefort Orange Gâteau aux amandes Porc Gâteau aux abricots Crabe Rôti de porc Mousse de crevettes Tarte aux quetsches Pain brioché Sablé Choux Polenta Tresse
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1Choucroute pour 20 personnes
Marmiton
Gateau amandes abricots pour 20 personnes
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Tarte aux quetsches pour 20 personnes
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Gant et maniques
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Pain brioché tressé
Beurre | Eau | Farine | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin
Meilleur du Chef
Fondant au chocolat
Beurre | Chocolat de couverture noir Équateur à 76 % | Farine type 55 | Oeufs | Sucre en poudre | Sucre glace
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Mousse de Crabes ou crevettes
Beurre | Crabe | Crevette | Farine | Lait | Noix de muscade | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Mousse au Roquefort
Beurre | Farine | Lait | Noix de muscade | Poivre | Roquefort | Sel
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Rôti de porc à l'orange avec Jeanfi Janssens - Laurent Mariotte
Ail en chemise | Beurre | Bouillon de volaille | Huile d'olive | Oignon | Oranges | Poivre | Pommes de terre grenaille | Rôti de porc | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Polenta à la pancetta - Laurent Mariotte
Beurre | Bouillon de volaille | Chèvre | Crème fraîche | Huile d’olive | Pancetta | Pignons | Poivre | Polenta | Roquette | Sauge | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
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Sablés escargots
Beurre | Chocolat | Farine | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin
Le Journal des femmes - Cuisine
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