rillettes de sanglier avec du saindoux
Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Lapin Rillettes de lapin Vin Verrine Rillettes de thon Sauce au vin Raisins Polenta ... Friture Bœuf Mouton Laurent Mariotte Goulasch Trio Navarin
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Rillettes maison
Laurier | Poitrine de porc | Poivron | Sel | Thym
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Sanglier au vin rouge
Bouquet garni | Cacao | Champignon de Paris | Huile | Miel | Sanglier | Sucre | Vin rouge | Vinaigre balsamique
750g
Sanglier maison
Ail | Armagnac | Beurre | Bière | Cidre | Cognac | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Sanglier
750g
Gant et maniques
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Sanglier sauce vin rouge et myrtilles sauvages, frites de polenta
Ail | Bouquet garni | Confiture | Eau | Fruits rouges | Huile | Huile de pépins de raisins | Lait | Myrtilles | Oignon | Polenta | Sanglier | Vin rouge | Xérès
750g
Trio verrines
Avocat | Boursin | Câpres | Ciboulette | Citron | Crème | Rillettes | Saumon fumé | Thon
750g
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Rillette de lapin au romarin
ail | bordeaux rouge | chair à saucisse | clou de girofle | cognac | échalote | lapin | lard | laurier | oeuf | persil | poivre | sel | thym
Meilleur du Chef
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Goulasch de boeuf
Ail | Bouillon | Cayenne | Concentré de tomate | Farine | Farine de la pâte | Levure chimique | Oignons | Paleron de boeuf | Paprika | Poivre | Saindoux ou huile | Sel | Sucre
Meilleur du Chef
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Navarin de mouton
ail | bouquet garni | carottes | céleri-rave | concentré de tomate | eau | farine | navets | oignons | poivre | pommes de terre | ragoût de mouton | saindoux ou graisse | sel
Meilleur du Chef
Rillettes de lapin aux raisins
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Lapin | Laurier | Pain | Poivre | Raisins secs | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
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Rillettes de thon - Laurent Mariotte
Laurent Mariotte | Site officiel
+ rillettes de sanglier avec du saindoux
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