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ris de veau

 
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Escalope de veau, crème vache qui rit ...


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Risotto de cèpes et noix, filet de veau


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Verrine de ris de veau et de noix de saint-jacques flambés


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Gratin de dentelles de pommes de terre aux truffes, ris de veau aux truffes.


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Ris de veau truffé en brioche
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Toast prntanier au ris de veau et mesclun


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