risotto au poulet
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Risotto Ă la courge et au chou toscan
ail | beurre | bouillon de poulet | chou toscan | courge Butternut | fromage parmesan | huile d olive | noisettes grillées | oignon | riz arborio | safran | vin blanc
Ricardo
Risotto Ă la citrouille et aux fruits de mer
Beurre | Bouillon de poulet | Ciboulette ciselée | Citrouille | Crevettes moyennes | Échalotes françaises | Fromage parmesan frais râpé | Huile d olive | Jus de palourdes | Pétoncles moyens | Riz arborio
Ricardo
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Ail | Beurre | Blancs de poulet | Champignons (shiitake ou de Paris) | Crème de truffe ou brisures | Fromage grana padano ou parmesan râpé | Huile d'olive | Persil plat | Poivre | Sel
Marmiton
Ballotines de volaille et risotto d'orzo aux champignons
Ail | Beurre | Blancs de poulet | Champignons (shiitake ou de Paris) | Crème de truffe ou brisures | Fromage grana padano ou parmesan râpé | Huile d'olive | Persil plat | Poivre | Sel
Marmiton
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Ballottines de volaille fermier et risotto de riz vénéré
Basilic frais | Beurre bio | Blanc de poulet fermier | Bouillon de légumes bio | Échalotes | Gomasio ou autres épices au choix | Gousses d'ail | Huile d'olive | Mozzarella bio | Petites tomates cerises | Poivre | Riz noir italien dit venere | Sel | Tranches fines de poitrine nature | Vin blanc
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