riz au gras à l ancienne
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Tatin de magret de canard aux pommes de terre en vidéo
Beurre | Champignon de Paris | Échalote | Foie gras | Magret de canard fumé | Persil | Pomme de terre
750g
Grondin et riz à la marocaine
citron | coriandre en poudre | cumin en poudre | Grondin | huile d'olive | oignons | persil | riz long grain | sel
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Cigares au riz et à la cannelle
Beurre | Cannelle | Eau | Eau de fleur d'oranger | Feuilles de brick | Lait | Riz | Sel | Sucre en poudre
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Terrine traditionnelle de foie gras de canard
cognac | Foie gras de canard | noix de muscade | piment d'Espelette | poivre | sel
A vos assiettes
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Blanquette de veau à l'ancienne
Ail | Beurre | Blanc de poireau | Carottes | Céleri branche | Champignons | Clou de girofle | Crème fraîche | Farine | Jaune d'oeuf | Laurier | Oignon | Oignons blancs | Thym | Veau
A vos assiettes
Makis de paella au chorizo et serrano
Beurre | Chorizo | Crevettes | Jambon serrano | Moules | Oignon | Pistils de safran | Riz
Avantages
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Foie gras et poire en mille-feuille
Bâtons de cannelle | Cannelle en poudre | Citron jaune | Fleur de sel | Foie gras mi-cuit | Graines de cumin | Poires | Poivre du moulin
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