riz au veau

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Fond de veau Crème Cannelle Raisins secs Champignons de Paris Échalotes Crème fraîche Persil Lard fumé Citron Lait Clous de girofle Carotte Piment d’Espelette Safran Crevettes Champignons Farine de riz Lotte Agneau Basse côte de boeuf Cassonade Bicarbonate Kiwi Champagne Madère Canard Farine T65 Armagnac Oeuf (jaune) Noix de coco Maïzena Vin blanc Cèpes Pomme Gingembre Saint-Jacques Pâte feuilletée Miel Vin Autruche Moules Oeuf Muscade Amandes Ciboulette Foie gras Escalope de veau Tomates pelées Amaretto Graisse de canard Poudre de coco Cognac Romarin Riz cuit

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