roti de saumon farci aux noix de st jacques
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St Jacques patissiere aux framboises au coeur coulant sauce framboise et ses miettes de pistaches
Beurre | Farine | Framboises | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Pistache | Sucre | Sucre vanillé
750g
Saumon farci aux amandes
Aneth | Beurre | Chapelure | Citron | Crème | Echalotes | Persil | Poivre | Poudre d’amande | Saumon | Sel | Vin blanc
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Salade de St Jacques et aux ananas
Ananas | Batavia | Carotte | Lard | Oignons nouveaux | Poivron rouge | Saint-Jacques | Salade
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St Jacques poêlées salade de pousses d'épinards
Epinard | Gros sel | Huile de pépins de raisins | Oie | Orange | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Xérès
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Soupe de homard St Jacques et légumes
Beurre | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Estragon | Farine | Fenouil | Fumet de poisson | Homard | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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816
Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Vin blanc
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Papillotes de noix de saint jacques à la fondue de poireaux
Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Vin blanc
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Pain de poisson aux St Jacques sauce safranée
Cabillaud | Crème liquide | Fécule de maïs | Grains de maïs | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel
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Noix de Saint Jacques sur lamelles de poivrons confits
Ail | Beurre demi-sel | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Saint-Jacques
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Noix de Saint Jacques poêlées aux agrumes
Citron | Huile d’olive | Orange | Pamplemousse | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Noix de Saint-Jacques panées
Beurre | Chapelure | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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