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Emincé de veau aux légumes - Cyril Lignac
Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Échalote | Escalope de veau | Huile d'olive | Jeunes carottes | Oignon blanc nouveau | Poivre du moulin | Sauge fraîche | Sel fin
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Joues de veau à l'ail vert
Aillet | Carotte | Ciboulette | Crème crue | Huile d'olive | Joue de veau | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc sec
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beurre | cabillaud | carotte | citron | crème fraîche | fenouil | graines de pavot | huile d'olive | poivre | sel
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coquelet | eau | épice volaille | herbe de Provence | huile | oignon | poivre | pomme de terre | sel
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