rouget

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Citron

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	Thym
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	Vinaigre de Xérès
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	Poivre blanc
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	Céleri branche
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	Crème
	Coriandre
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Citron Thym Rouget barbet Carotte Graines de coriandre Cannelle Miel Aubergine Basilic Vinaigre de Xérès Poivron Poivre blanc Olives noires Crème légère Poireau Anis étoilé Gingembre Céleri branche Paprika Crème Coriandre Vinaigre balsamique Poivron rouge Céleri-rave Oignons nouveaux Fines herbes Anchois Oeuf (jaune) Noisettes Huile de tournesol Laurier Oeuf Vin blanc Figues Vinaigre de riz Wasabi

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Rouget grillé aux poireaux confits et céleri rémoulade

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Filets de rouget en escabèche

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