rutabagas recette

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Carotte Topinambours Laurier Échalotes Thym Piment d’Espelette Lait Navet Fleur de sel Bouquet garni Pomme de terre Panais Salsifis Crème Fond de volaille Champignons Fines herbes Foie gras Coriandre Paprika Agneau Lard Canard Miel Céleri Clous de girofle Lard fumé Blette Escalope de poulet Muscade Persil Céleri-rave Poireau Beurre salé Oeuf Vinaigre balsamique Fond de veau Côte de porc Vinaigre de cidre Raisins secs Pistaches Fond blanc Vin Sirop d’érable Patate douce Crème fraîche

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