salade coeur de laitue
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Citron Purée Pain de saumon Crabe Pommes de terre Anna Suprême Mousse de saumon Pomme de terre ... Nid Pintade Mousse au citron Fenouil Lapin Ananas Suprême de pintade Daurade Salade César Roulé Salade provençale Grillade Craquant Purée de pois cassés Croûte Curry
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Salade provençale
Baguette | Basilic | Carrés frais | Ciboulette | Huile d’olive | Laitue | Pain | Poivre | Salade | Sel | Tomate | Xérès
A vos assiettes
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Salade des embruns
Céleri | Céleri branche | Crevettes | Huile | Laitue | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
A vos assiettes
Salade de suprêmes de pintade grillés au gros sel
Chèvre frais | Ciboulette | Grains de maïs | Gros sel | Huile d’olive | Laitue | Pintade | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
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Salade caesar au lapin
Ail | Anchois | Croûtons | Huile d’olive | Jus de citron | Laitue | Lapin | Mâche | Moutarde | Oeuf (jaune) | Parmesan | Pâtes | Poivre | Sel | Tomate cerise
A vos assiettes
Rouleaux d'automne, pommes de terre ananas et curry
Ananas | Citron | Coriandre | Curry | Fromage blanc | Galette de riz | Laitue | Pomme | Pomme de terre
A vos assiettes
Gant et maniques
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Purée de pois cassés
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Huile | Laitue | Oignon | Pain de mie | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivre | Sel
A vos assiettes
Petite daurade en croûte de sel de guérande parfumée au citron et au fenouil
Citron | Daurade | Fenouil | Gros sel | Laitue | Poivre
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Nids aux petits pois
Beurre | Eau | Echalotes | Huile | Huile de friture | Jambon | Laitue | Oignon | Petit salé | Petits pois | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel
A vos assiettes
Mousse de saumon au naturel citron sur pain craquant
Aneth | Citron | Crème fraîche | Laitue | Pain | Pavot | Saumon | Sucrine
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Melon au crabe
Ciboulette | Crabe (boîte) | Crème fraîche | Fromage blanc | Laitue | Melon | Poivre | Sel
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+ salade coeur de laitue
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