salade de foies
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Salade artichaut asperge foie gras
Artichaut | Asperges | Foie gras | Huile | Poivre | Sel | Xérès
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Saumon au foie gras aux cepes et au porto
Beurre | Canard | Cèpes | Foie gras | Huile | Mâche | Poivre | Porto | Salade | Saumon | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Salade de legumes aux ecrevisses et au foie gras
Asperges | Court bouillon | Ecrevisse | Foie gras | Haricots verts | Huile | Moutarde | Terrine | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives
Salade perigourdine au foie gras
Canard | Foie gras | Huile d’olive | Jambon | Mâche | Pain de mie | Pignons | Poivre | Raisins secs | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Salade de foie de volaille dite salade sebastiano
Champignon de Paris | Foie de volaille | Fromage de chèvre | Herbes de Provence | Huile d’olive | Mâche | Magret de canard | Poivre | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Salade folle de foie gras
Abricot sec | Blé | Figues | Foie gras | Huile d’arachide | Magret de canard | Poivre | Raisins secs | Salade | Sel | Vinaigre de framboise
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Eclairs aux foies de volaille
Beurre | Crème fraîche | Eau | Farine | Foie de volaille | Laitue | Mayonnaise | Muscade | Noix | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Salade aux clémentines et saucisse de foie
Clémentines | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Porto | Salade | Saucisse | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Salade périgourdine aux foies de volaille
Batavia | Beurre | Foie de volaille | Huile de colza | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Noisettes | Noix | Poivre | Salade | Sel | Xérès
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives
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Salade de foies de volaille aux pommes tièdes
Foie de volaille | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme | Salade | Sel | Xérès
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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