salade froide de légumes cuits
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Salade de légumes aux fleurs et au poulet (plat principal)
Ail | Asperges blanches | Citron | Courgette | Cresson | Escalope de poulet | Huile d’olive | Piment | Pois gourmand | Poivre | Sel | Sucre glace
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Salade de confit de canard fermier des landes aux légumes grillés (plat principal)
Aubergine | Courgette | Cuisse de canard | Huile d’olive | Poivron jaune | Poivron rouge | Xérès
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Taboulé aux tomates et aux herbes (salade de boulgour, jordanie (accompagnement)
Bouillon de légumes | Boulgour | Coriandre | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Tomate
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Salade de légumes aux falafels (accompagnement)
Ail | Concombre | Coriandre | Crème fraîche | Cumin | Huile | Jus de citron | Laitue | Levure chimique | Oignon | Oignon rouge | Pain | Persil | Pois chiches | Poivre | Roquette | Sel | Tomate | Yaourt
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Salade de légumes à la menthe (accompagnement)
Ail | Concombre | Echalotes | Huile d’olive | Menthe | Orange | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate | Xérès
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Rouleau de printemps frais aux légumes (entrée)
Ail | Carotte | Chou | Concombre | Coriandre | Gingembre | Menthe | Miel | Pâtes | Piment | Riz cuit | Salade | Sel | Soja | Vermicelles | Vinaigre de riz
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Salade d’asperges aux poires, aux herbes et à la feta (entrée)
Asperges vertes | Bouillon de légumes | Cerfeuil | Ciboulette | Feta | Graines de sésame | Herbe | Huile d’olive | Poire | Sel
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Corolle de parmesan garnie de salade de légumes (entrée)
Ail | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives vertes | Parmesan | Poivre | Poivron jaune | Sel | Tomate | Vinaigre
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Soupe froide à la tomate (entrée)
Ail | Basilic | Bouillon de légumes | Huile d’olive | Maïzena | Mûres | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sucre | Tomate
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Salade de pommes de terre et haricots au safran (entrée)
Bouillon de légumes | Fèves | Haricots verts | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel | Vinaigre
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