salade piemontaise petit plat en equilibre
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Entrée Gambas Jambon Salade de gambas Salade de jambon Laitue Endive Velouté ... Filet Pomme de terre Soupe de laitue Salade d'endive Salade d'artichauts Salade de pommes de terre Soupe au lait Endives au jambon Salade tiède Sole Fromage Fèves Langue Salade au fromage
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Salade d’artichauts au jambon de parme (entrée)
Artichaut | Huile | Huile d’olive | Jambon de Parme | Pâtes | Persil | Pignons | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
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Salade de pommes de terre luxembourgeoise (entrée)
Ail | Beurre | Lard fumé | Persil | Poitrine fumée | Pomme de terre | Saucisson sec | Vinaigre
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Salade de filets de sole aux fèves (plat principal)
Ciboulette | Fèves | Huile | Langoustine | Poivre | Sel | Sole | Vin blanc | Vinaigre
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Soupe de laitue
Ail | Bouillon de boeuf | Eau | Echalotes | Laitue | Muscade | Oseille | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Velouté de batavia
Basilic | Batavia | Beurre | Crème liquide | Eau | Escalope de poulet | Fruit | Gelée | Huile d’olive | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sauge | Sel
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Langue en salade
Câpres | Céleri | Ciboulette | Concombre | Eau | Echalotes | Langue de boeuf | Langue de veau | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Soja | Tomate | Vinaigre balsamique
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Salade de gambas
Cacahuètes | Concombre | Eau | Figues | Fines herbes | Gambas | Pâtes | Persil | Sel | Tomate cerise | Vinaigrette
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Salade tiède de gambas à la cancoillotte
Ail | Cancoillotte | Cognac | Eau | Gambas | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Savora | Sel | Vinaigre de framboise
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Salade de fromages
Betterave | Chèvre frais | Ciboulette | Cornichons | Eau | Endive | Fromage blanc | Gouda | Kiwi | Moutarde | Noix | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Savora | Sel | Vinaigre
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Salade d'endives et jambon
Ail | Amandes effilées | Basilic | Ciboulette | Eau | Echalotes | Endive | Figues | Glaçon | Haricots verts | Huile | Jambon | Moutarde | Persil | Poivre | Radis | Sel | Tomate | Vinaigre de framboise
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