sauce accompagnement poisson pané
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Darnes de saumon sauce aux crevettes au thermomix
aneth | carottes | citron vert | coriandre en poudre ou coriandre moulue | crème fraîche liquide | crevettes | Darnes de saumon | fumet de poisson | poivre | sel ou sel fin
750g
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Bouchée forme poisson, garnie de moules en sauce / légumes / céréales / perles de jus de citron et spiruline
Passiflore, Passion d’Héllyane
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Katsudon japonais porc pané et riz
Chapelure de mie de pain | Ciboulette thaï | Dashi | Eau | Echine de porc | Farine de blé | Huile d arachide | Huile de friture | Mirin | Oeuf(s) | Oignon(s) | Riz japonais à sushi | Sauce Soja | Sel fin | Sucre en poudre
Atelier des chefs
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Arêtes et parures de poisson | Baguette | Branche(s) de thym | Echalote | Etrille | Gousse(s) d'ail | Gousse(s) d'ail (pour la sauce) | Grondin | Huile d'olive | Huile d'olive (pour la sauce) | Moulin à poivre | Moutarde forte | Oeuf(s) | Oignon | Pastis | Pistils de safran | Purée de tomate confite | Rascasse | Rouget | Sel fin
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Soupe de poisson rafraîchie croûtons aillés et rouille
Arêtes et parures de poisson | Baguette | Branche(s) de thym | Echalote | Etrille | Gousse(s) d'ail | Gousse(s) d'ail (pour la sauce) | Grondin | Huile d'olive | Huile d'olive (pour la sauce) | Moulin à poivre | Moutarde forte | Oeuf(s) | Oignon | Pastis | Pistils de safran | Purée de tomate confite | Rascasse | Rouget | Sel fin
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Nuggets végétariens aux pois chiche
ail | betterave (accompagnement) | carotte | carotte (accompagnement) | chapelure | citron vert (sauce) | crème de coco (sauce) | huile d'olive | huile d'olive (accompagnement) | huile de friture | mâche (accompagnement) | moutarde à l'ancienne | noix | oeuf | oignon jaune | origan séché | paprika fumé | poireau | pois chiche cuits | Poivre | Sel | tahini (sauce) | vinaigre doux
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+ sauce accompagnement poisson pané
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