sauce au poivre vert
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives
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Dos de cabillaud laqué au miel se soja wok de légumes coloré
Cabillaud | Carotte | Chou | Grains de maïs | Haricots verts | Huile d’olive | Miel | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Soupe de poulet à la citronnelle comme en Asie
Ail | Bouillon de volaille | Ciboulette | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Echalotes | Escalope de poulet | Gingembre | Lait de coco | Nuoc mam | Petits pois | Piment | Poivre | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Filet de daurade royale légumes croquants à la grecque vinaigrette aux agrumes
Aneth | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Plancha de canard et volaille marinés au miel de soja cocotte de pommes de terre aux champignons
Beurre | Canette | Escalope de poulet | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Khao Phat (riz sauté à la thaïlandaise)
Ail | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’arachide | Nuoc mam | Oeuf | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Gambas au caramel et aux épices
5 épices | Ail | Ciboule | Coriandre | Eau | Gambas | Huile d’olive | Nuoc mam | Poivre | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
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Ballottine de saumon au chou vert et au Maroilles sauce crevettes grises
Beurre | Chou | Crevettes | Maroilles | Poivre | Saumon | Sel | Thym
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Papillote de boeuf aux légumes croquants sauce chili/citron vert
Citron vert | Estragon | Huile d’olive | Poivre | Poudre de chili | Radis | Rumsteck | Sel | Soja | Tomate cerise
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Pavé de boeuf sauce vierge purée au pistou de roquette
Ail | Beurre | Boeuf | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Idée cadeau pour la fête des mères
Des sachets de thé personnalisables pour envoyer de l'amour à sa maman
Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
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Saltimbocca de boeuf à la coriandre soja et sauce asiatique
Boeuf | Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Piment | Poivre | Sauce soja | Sel | Soja
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
+ sauce au poivre vert
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