sauce au vin pour magret de canard
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Magrets de canard aux poires sauce au cassis
Cannelle | Cassis | Clous de girofle | Crème | Lait | Magret de canard | Maïzena | Miel | Mûres | Poire | Poivre | Sel | Sucre | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Sauce à la menthe pour magret de canard
Beurre | Citron | Laurier | Menthe | Oeuf | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Magrets de canard dans sa sauce de vinaigre balsamique et figues
Confiture | Figues | Magret de canard | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Magret de canard aux échalotes sauce au vin
Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’olive | Magret de canard | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Brochette de canard et gambas
Ail | Citron vert | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Magret de canard | Miel | Oignon | Poivre | Poudre de colombo | Sauce soja | Sel | Vin blanc
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Magrets de canard sauce soja et vinaigre
Bouillon de volaille | Ciboule | Huile | Magret de canard | Sauce soja | Xérès
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Paupiette de canard farcie sauce aux olives
Beurre | Ciboulette | Magret de canard | Oeuf | Olives vertes | Pain | Persil | Poivre | Riz | Sauce tomates | Sel | Vin blanc | Volaille
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Magret grillé et sa sauce aux morilles
Crème fraîche | Crème liquide | Magret de canard | Morilles | Vin blanc
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Magret de canard sauce armagnac
Armagnac | Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Fond de veau | Magret de canard | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Sauce rouge pour gibier filet et magret de canard
Beurre | Cognac | Confiture | Echalotes | Farine | Fond de veau | Fruits confits | Fruits rouges | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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