sauce pour accompagner terrine poisson froide thermomix
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Chaussons au cabillaud et sa sauce au citron
Cabillaud | Citron | Crème | Eau | Fond de veau | Fumet de poisson | Jus de citron | Lait | Marjolaine | Miel | Oignon | Pâte brisée | Poireau | Poivre | Sel | Thym
Supertoinette
Terrine de homard
Beurre | Cerfeuil | Cognac | Colin | Crème fraîche | Echalotes | Epinard | Homard | Lait | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
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Sole au basilic thaï et citron kaffir (combava) (plat principal)
Basilic | Carotte | Citron | Huile | Huîtres | Poisson | Sauce soja | Sole
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Tempura de poisson (entrée)
Ail | Beurre | Cabillaud | Farine | Gingembre | Huile | Huile de friture | Ketchup | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poivron rouge | Poudre de piment | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Vinaigre | Vinaigre balsamique
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Terrine de truite saumonée à la faisselle (entrée)
Aneth | Crème fraîche | Faisselle | Feta | Feuilles de gélatine | Fromage de chèvre | Fumet de poisson | Poivre | Saumon | Sel | Truite
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Terrine crevettes concombre (entrée)
Aneth | Concombre | Crème | Crevettes | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Poivre | Sel | Zeste d’orange
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Terrine marine (entrée)
Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Gelée | Huile | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Surimi | Vin blanc | Vinaigre
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Salade thaï aux citrons verts, crevettes et cacahuètes (plat principal)
Cacahuètes | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Fumet de poisson | Gingembre | Huile | Huîtres | Piment | Piment de Cayenne | Poivre | Sauce soja | Vermicelles
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Poisson à la sauce moutarde (plat principal)
Aneth | Cabillaud | Citron | Crème fraîche | Jus de citron | Moutarde | Muscade | Poisson | Poivre | Rouget | Saumon | Sel
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Saumon en croûte de kataifi et dips (plat principal)
Ail | Avocat | Citron vert | Crème fraîche | Epices | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Ketchup | Mayonnaise | Moutarde | Pâtes | Poisson | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre | Yaourt
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