sauce pour confit de canard au miel

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Gingembre Sauce soja Magret de canard Cannelle Anis étoilé Échalotes Badiane Pomme Jus d’orange Pamplemousse Muscade Vermicelles Vinaigre de riz Cognac Cassonade Crème fraîche Quatre-épices Armagnac Graines de sésame Graisse de canard Cacao Jus de citron Coriandre Epices Orange Thym Purée Légumes Champignons Clous de girofle Graines de coriandre Fond de volaille Pomme de terre Chou rouge Poivron Vinaigre balsamique Gousse de vanille Foie gras Cuisse de canard Pleurote Persil Céleri-rave Carotte Sucre roux Vin rouge Oignon rouge

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