sauce pour ecrevisses
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Gibiers à plumes: Filets de faisan et sauce à l'écrevisse
Ail | Beurre | Champignons | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Faisan | Persil | Poisson | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Les sauces: Coulis d'écrevisses
Ail | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Salade aux écrevisses
1 c à soupe de vinaigre de xérès | 1 carotte | 1 clou de girofle | 1 oignon | 2 litres d'eau | 2 verres de vin blanc sec | 3 c à soupe d'huile de noix | 32 écrevisses | Coeur de chicorée frisée | Court-bouillon | Feuilles de cresson | Haricots verts | laurier | poivre | Salade rouge de Trévise | Salade verte | Sauce vinaigrette | sel | thym | Truffe
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Déstockage de barbecues et d’accessoires
Offres à saisir avant épuisement des stocks
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14
Quenelle de brochet sauce au beurre d'écrevisse
Beurre | Brochet | Crème fraîche épaisse | Eau | Ecrevisse | Farine | Lait | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
15
Gratin d'écrevisses, sauce nantua
Epicurien
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
16
Terrine de mousse de brochet à la sauce aux écrevisses
Epicurien
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Quenelles de brochet sauce au beurre d'écrevisses
Beurre | Brochet | Crème fraîche | Ecrevisse | Farine | Lait | Poivre | Quenelle | Sel
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
18
Cassolettes d'écrevisses gratinées
Béchamel | Beurre | Cognac | Court bouillon | Crème fraîche | Ecrevisse | Gruyère | Poivre | Sel
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
Pâtes aux écrevisses épinards sauce aux thym
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Ecrevisse | Epinard | Huile | Pâtes | Poivre | Sel | Thym | Tomates pelées
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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ParaNatura.bio
20
Salade de queues d'ecrevisses
Coriandre | Ecrevisse | Huile d’olive | Jus de citron | Lait de coco | Nuoc mam | Poivre | Roquette | Sel
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
+ sauce pour ecrevisses
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