sauce tomate pour quenelle
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Quenelles de ma mamie
Beurre | Blé | Comté | Farine | Fromage râpé | Lait | Oeuf | Sauce tomates | Semoule
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Quenelles de brochet sauce crevettes
Beurre | Brochet | Concentré de tomate | Crevettes | Farine | Lait | Muscade | Poivre | Quenelle | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Quenelles à l'italienne
Crème fraîche épaisse | Echalotes | Emmental | Jambon | Lait | Pesto | Poivre | Purée | Quenelle | Sauce tomates | Sel | Tomate | Volaille
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Gratin de fruits de mer de mamie zoizo
Béchamel | Beurre | Brochet | Chanterelles | Chapelure | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Fromage râpé | Fruits de mer | Lait | Quenelle | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Quenelles à la sauce tomate et olives
Brochet | Coulis de tomate | Gruyère | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Gâteau de foies de volaille et quenelles sauce aurore
Beurre | Biscotte | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Farine | Foie de volaille | Lait | Oeuf | Oignon | Olives vertes | Persil | Poivre | Quenelle | Sel | Volaille
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Quenelles à la sauce aurore
Beurre | Brochet | Concentré de tomate | Eau | Farine | Gruyère | Quenelle | Sucre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Quenelles aux olives et aux champignons
Béchamel | Champignon de Paris | Olives vertes | Poivre | Purée | Quenelle | Sel | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Quenelles sauce tomate
Beurre | Champignon de Paris | Coulis de tomate | Crème fraîche | Maïzena | Oeuf | Olives noires | Olives vertes | Poivre | Quenelle | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Tarte aux quenelles sauce aurore
Beurre | Concentré de tomate | Farine | Gruyère | Jambon | Lait | Lardons | Pâte feuilletée | Quenelle
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
+ sauce tomate pour quenelle
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