sauce verte
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Cassolette de lentilles
Bouillon de volaille | Carotte | Lentilles | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sauce tomates | Saucisse
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Tournedos d'oie fourré et rôti au foie gras jus-sauce Périgueux ovalines de pommes soufflées
Ail | Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Huile | Madère | Magret | Oie | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Tartare de Boeuf revisité
Boeuf | Ciboulette | Cornichons | Crème fraîche | Curry | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile | Lentilles | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Pâtes | Poivre | Pomme de terre | Worcestershire sauce
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Poulet fermier fricassée de champignons et ses pommes noisettes sauce roquefort
Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Escalope de poulet | Noisettes | Pomme | Roquefort | Salade
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Duo épicé carottes & lentilles corail haddock sauce balsamique
Ail | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Cumin | Curry | Haddock | Huile d’olive | Lentilles | Oignon | Piment | Poivre | Riz | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Salade vietnamienne
Carotte | Citron vert | Concombre | Coriandre | Crevettes | Eau | Germes de soja | Menthe | Nuoc mam | Poisson | Salade | Sucre | Vinaigre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Brochette de St Jacques sur salade de lentilles
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cébettes | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Gingembre | Jus de citron | Lentilles | Moutarde | Noisettes | Persil | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Thym
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Saumon de Norvège fumé asperges blanches en vinaigrette mimosa
Asperges blanches | Cacahuètes | Crevettes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mayonnaise | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Salade | Saumon fumé | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Grande sélection de fruits et légumes de saison
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Salade d'agneau aux fraises roquefort et noix de pécan
Agneau | Basilic | Epaule | Fraise | Gigot | Huile de noix | Huile de pépins de raisins | Noix de pécan | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Roquefort | Salade | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Salade de boeuf à la thaïlandaise
Ail | Basilic | Boeuf | Cacahuètes | Caramel | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Epices | Gingembre | Huile | Laitue | Mâche | Menthe | Nuoc mam | Oignon | Piment | Salade | Viande
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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ParaNatura.bio
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