sauce vin rouge et champignons
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Gibiers à plumes: Pigeons marinés en sauce crème
Ail | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Eau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Maïzena | Margarine | Moutarde | Oignon | Pain | Pigeon | Pleurote | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Plat moutons et agneaux: Gigot d'agneau mariné en sauce crème et moutarde à l'ancienne
Agneau | Ail | Carotte | Céleri branche | Champignons | Crème fraîche | Eau | Gigot | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Maïzena | Margarine | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Pain | Pleurote | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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Plat moutons et agneaux: Filets d'agneau marinés sauce au cassis
5 baies | Agneau | Ail | Baies de genévrier | Beurre | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Cassis | Cerfeuil | Champignons | Clous de girofle | Cognac | Fécule de maïs | Fromage frais | Grains de maïs | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Vin rouge | Vinaigre
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Les sauces: Sauce tomate / Légumes light
Ail | Bacon | Beurre | Céleri branche | Champignons | Concentré de tomate | Courgette | Eau | Fécule de pommes de terre | Herbes de Provence | Noisettes | Oignon | Parmesan | Poivre | Poudre de chili | Sel | Tomates pelées | Vin rouge
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Gibiers à poils: Tournedos de biche sauce chasseur
Beurre | Champignons | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Laurier | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Steak | Thym | Vin rouge
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Cubes de porc et boeuf en sauce
Ail | Boeuf | Céleri branche | Champignons | Crème | Herbes de Provence | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Porc | Sel | Vin rouge | Worcestershire sauce
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Sauce à spaghetti 'chunky'
Ail | Boeuf haché | Champignons | Oignon | Poivron vert | Saucisse | Sucre | Thé | Tomate | Viande | Vin rouge
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Gobbetti sauce au boeuf
Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Carotte | Champignons | Eau | Farine | Fromage | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pâtes | Persil | Poivre | Tomate | Vin rouge
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Sauce à spaghetti au vin et veau
Ail | Basilic | Cannelle | Céleri | Céleri branche | Champignons | Clous de girofle | Crème | Epices | Ketchup | Laurier | Marjolaine | Menthe | Oignon | Pâtes | Persil | Piment | Piment de Cayenne | Poudre de chili | Sauge | Sel | Sucre | Thé | Tomate | Veau | Vin rouge | Worcestershire sauce
Les Recettes du Jour
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Salade tiède de pommes de terre primeurs vinaigrette de coquillages
Champignon de Paris | Coques | Echalotes | Gambas | Gros sel | Huile d’olive | Moules | Persil | Pomme de terre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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