saumon
 | 1 Mille-feuille de lasagnes au saumon fumé et à la crème chantilly citronnéeCitron vert | Crème liquide | Lasagnes | Saumon fumé | Sel | Tomate |
 | 2 Mille feuilles cottage et saumonAneth | Beurre | Carotte | Citron vert | Cottage cheese | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Huile d’olive | Poivre | Saumon fumé | Sel |
 | 3 Verrine fraîcheur saumon fumé Tartare et concombreAneth | Citron | Concombre | Fromage | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saumon fumé | Tartare |
 | 4 Salade de pâtes au saumon fuméCoq | Crème fraîche | Crème liquide | Estragon | Huile d’olive | Poivre | Pâtes | Saumon fumé |
 | 5 Œufs brouillés et gravlax de saumonAneth | Beurre | Crème fraîche | Gros sel | Oeuf | Poivre | Saumon | Sel | Soupe | Sucre |
 | 6 Verrines de mousse de saumon fumé et crevettes grisesCiboulette | Citron | Crevettes | Fromage frais | Philadelphia | Poivre | Saumon fumé |
 | 7 Rouleaux de Saumon Fumé au tartare de St JacquesAneth | Baies rose | Ciboulette | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Saumon fumé | Sel |
 | 8 Mille feuilles de saumon au pamplemousse5 baies | Aneth | Pamplemousse | Saumon fumé | Sel |
 | 9 Mille feuille de saumon à la courgette et sa salade croquanteCarotte | Coriandre | Courgette | Gingembre | Graines de sésame | Huile ou Sésame | Sauce soja | Saumon |
 | 10 Oeufs brouillés au saumon fuméHuile | Lait | Oeuf | Persil | Poivre | Saumon fumé |
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