sauté de porc au maroille et à la bière
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Filets de porc à la sauge à la maudite
Beurre | Bière la maudite | Demiglace (sauce brune du commerce) | Filet de porc | Huile végétale | Moutarde de Dijon | Oignons | Poivre | Sauge fraîche (ou séchée) | Sel
Elle à table
Tourtière du lac-saint-jean à la maudite
bière la maudite | bouillon de boeuf | etc.) | fines herbes | lapin | lièvre | mélange de viande (chevreuil | oignons hachés | pâte brisée | poivre | pommes de terre | porc | poulet | sel | veau
Elle à table
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+ sauté de porc au maroille et à la bière
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