soufflé
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Entrée Dessert Framboise Omelette soufflée Roquefort Gratin Légumes Pomme de terre ... Soufflé au Roquefort Coulis de framboises Gratinée Fromage Soufflé au fromage
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Soufflé aux légumes (entrée)
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Carotte | Chou rave | Coriandre | Crème fraîche | Légumes | Muscade | Navet | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel
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Soufflé au roquefort (entrée)
Beurre | Farine | Fécule | Lait | Muscade | Oeuf | Piment de Cayenne | Poivre | Roquefort | Sel
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Bleue d’auvergne soufflé (entrée)
Beurre | Bleu | Crème fraîche épaisse | Gruyère | Oeuf | Pomme de terre | Thym
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Soufflé d’orties à l’emmental (entrée)
Beurre demi-sel | Emmental | Farine | Lait | Muscade | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Ortie | Poivre | Sel
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Soufflé froid au coulis de framboises (dessert)
Beurre | Coulis de framboises | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Meringue | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
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Soufflé chaud à la framboise (dessert)
Beurre | Citron | Crème | Farine | Framboises | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf | Sucre
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Omelette soufflée niçoise (dessert)
Beurre | Oeuf | Orange | Sel | Sucre fin | Sucre glace
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Omelette soufflée gratinée (plat principal)
Beurre | Crème fraîche | Gruyère | Oeuf | Poivre | Sel
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Petits soufflés de pommes de terre (entrée)
Beurre demi-sel | Crème liquide | Gros sel | Matière grasse | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé
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Soufflés au fromage (accompagnement)
Beurre | Emmental | Farine | Fromage râpé | Gruyère | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
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