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Ailes de raie au beurre noisette à la grenobloise (Laurent Mariotte)

 

Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats

Apprenez à réaliser 12 sauces essentielles de la cuisine française avec le chef étoilé Yannick Alléno. Découvrez ses secrets, astuces ... et techniques pour réussir à tous les coups. Cette page vous offre un accès privilégié à une masterclass unique sur MentorShow, une plateforme de streaming en ligne proposant des cours de grands mentors. Profitez de cette opportunité pour perfectionner vos compétences culinaires et épater vos convives avec des sauces dignes des plus grands chefs. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat. Lire la suite
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Salade de mûres sauvages au sirop de pois de senteur et crumble aux palets bretons (Laurent Mariotte)

Chausson feuilleté à la rhubarbe et crème vanillée (Laurent Mariotte)

 

Farine de Patate douce bio

La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les ... farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide. Lire la suite
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Mini pizzas au chaource (Laurent Mariotte)

Rouget barbet grillé au thym et salade de tomates aux olives (Laurent Mariotte)

 

Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand

Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré ... comme Pure Porridge qu'il vous faut ! Lire la suite
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Salade rafraîchissante au bœuf grillé (Laurent Mariotte)

Salade fraîcheur à la betterave crue (Laurent Mariotte)

 

Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays

Initiez-vous à l'univers de la cuisine italienne avec la Masterclass de Denny Imbroisi. Découvrez les recettes authentiques et les techniques ... inédites pour sublimer les plats emblématiques de l'Italie. Ce site propose une expérience enrichissante avec plus de 50 mentors renommés, dont Denny Imbroisi, pour vous accompagner dans votre apprentissage culinaire. Explorez les secrets des mammas italiennes, apprenez à maîtriser les pâtes fraîches et réalisez un tiramisu typiquement italien. Lire la suite
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Salade de betterave et cresson, vinaigrette moutardée à l'orange (Laurent Mariotte)

Steak de thon, vinaigrette asiatique à l'estragon et mousseline de cerfeuil tubéreux (Laurent Mariotte)

 

Coffret d’épices gravé

Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Betterave crapaudine en croute de sel et sauce acidulée (Laurent Mariotte)

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