soupe du chef bruno de courtivron
Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients + de 20 ingrédients Foie gras Sauce Galette Feuilleté Noël Sauce béarnaise Sauce verte Salade aux crevettes ... Cake coco Galette des rois frangipane Framboise Poêlée Galette frangipane Foie gras de canard Bûche Rôti Chocolat Aiguillettes de canard Salade de foies
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Mini-cake à la noix de coco
Confiture d’abricot | Noix de coco | Oeuf | Poudre de coco | Sucre fin
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Salade au foie gras et aux crevettes
Asperges | Concombre | Crevettes | Fleur de sel | Foie gras | Haricots verts | Huile d’olive | Poivre | Sel | Terrine | Vinaigre balsamique
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Galette feuilletée au chocolat
Beurre | Chocolat noir | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace
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Galette des rois frangipane
Crème | Fèves | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sirop
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Feuilleté de foie gras truffé
Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Truffe | Xérès
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Homard rôti, sauce béarnaise
Alcool | Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Homard | Oeuf (jaune) | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vinaigre
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Langouste en bellevue
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Gelée | Langouste | Laurier | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Vinaigre
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Coffret d’épices gravé
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Dodine de foie gras et canard en aiguillettes
Abricot sec | Ail | Betterave | Beurre | Canard | Cardamome | Coriandre | Crème liquide | Crépine | Echalotes | Figues | Foie gras | Fruit | Graisse de canard | Laurier | Maïzena | Miel | Navet | Oeuf | Orange | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme | Porto | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Buche de noël framboise-pistache
beurre pommade | colorant alimentaire rouge | coulis framboises | eau | farine | gousse de vanille | kirsch ou alcool de framboise | lait | oeufs | pâte de pistache | sucre en poudre | sujets de Noël
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Saumon poêlé, sauce verte
Câpres | Cornichons | Echalotes | Oeuf | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigrette
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