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sucre glace

 
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Amaretti traditionnels
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Amaretti traditionnels


Blancs d'oeufs | Extrait d'amande amère | Poudre d'amande | Sucre glace
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Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé 

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Gâteau suisse aux carottes
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Gâteau suisse aux carottes


Amandes en poudre | Beurre | Blanc d'oeuf | Carottes râpées | Citron | Farine | Jus de citron | Levure | Oeufs | Sel | Sucre | Sucre glace
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Charlotte aux framboises inratable
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Charlotte aux framboises inratable


10 cl de jus d orange (ou de jus de fruits rouges si vous préférez) | 10 cl de lait | 15 cl de crème fraîche liquide (impérativement entière) | 150 g de framboises fraîches | 2 cuillères à soupe d eau-de-vie de framboises | 20 biscuits de Reims | 250 g de framboises (idéalement fraîches ; à défaut | 3 jaunes d oeufs | 350 g de framboises fraîches | 5 feuilles de gélatine (10 g) | 50 g de sucre semoule | sucre glace (2 cuillères à soupe) | surgelées car celles-ci seront mixées)
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Ghee bio : beurre clarifié et sans lactose pour une cuisine saine 

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Charlotte rose aux fruits rouges
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Charlotte rose aux fruits rouges


Biscuits | Citron | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Framboises | Groseilles | Menthe | Sucre | Sucre glace
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Roses feuilletées aux pommes
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Roses feuilletées aux pommes


Beurre | Eau | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
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Gâteau de Savoie
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Gâteau de Savoie


beurre | farine | fécule de pomme de terre | Maïzéna | oeufs frais | sucre en poudre | sucre glace | sucre vanillé des Iles
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Clafoutis cerises à la crème épaisse
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Clafoutis cerises à la crème épaisse


Beurre | Cerise | Crème fraîche épaisse | Farine | Lait | Oeuf | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
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Découvrez 3 vins emblématiques à déguster à l'aveugle pour une expérience unique 

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Panna cotta gourmande
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Panna cotta gourmande


Coulis de framboises | Crème | Feuilles de gélatine | Fruits rouges | Gousse de vanille | Sucre glace
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Beignets de carnaval simplissime
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Beignets de carnaval simplissime


Beurre | Farine | Levure chimique | Maïzena | Oeufs | Rhum | Sel fin | Sucre glace | Sucre semoule | Sucre vanillé | Zeste de citron râpé finement
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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Milk shake glacé au Nutella
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Milk-shake glacé au Nutella


Cacao | Glaçon | Lait | Nutella | Sucre vanillé
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